El campo está lleno de historias de productores capaces de cultivar una fruta perfecta… y venderla mal.

Y quizá ahí está uno de los problemas que menos nos gusta reconocer: ser un buen agricultor no garantiza tener un buen negocio agrícola.

En este episodio de Agrotitanes converso con Pablo Bórquez Schwarzbeck, fundador de ProducePay y agricultor de cuarta generación, sobre dinero, mercados, crecimiento, riesgo y una industria donde quedarse sin liquidez puede ser tan grave como quedarse sin fertilizante.

Pablo plantea algo que puede incomodar a más de uno: crecer más no siempre significa crecer mejor. Muchos negocios agrícolas terminan en problemas no porque hayan sido incapaces de producir, sino porque duplicaron superficie demasiado rápido, apostaron a que el precio sería bueno o sembraron antes de saber quién les iba a comprar.

Y entonces aparece una idea todavía más incómoda:

el productor que cosecha un 10 no necesariamente gana más que quien produce un 8.

Porque si el segundo entiende mejor su mercado, tiene contratos, administra su flujo y sabe dónde existe demanda, probablemente construyó un negocio más resistente.

Aquí hablamos de por qué los bancos siguen teniendo problemas para financiar agricultura, cómo manejar un inventario que literalmente pierde valor con los días, la necesidad de reservar capital para plagas, retrasos y caídas de precio, y por qué la vieja cultura agrícola de “sembrar para ver si pega” empieza a quedarse sin espacio.

Pablo lo plantea de otra manera: hay que comenzar del mercado hacia atrás.

Primero entender quién compra, cuánto necesita, qué contrato existe y qué retorno podemos sostener.

Después sembramos.

Porque el futuro del campo probablemente tendrá menos lotería y más disciplina.

🎙️ Episodio 266 de Agrotitanes con Pablo Bórquez Schwarzbeck.

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